Roggenbier/Dinkelbier |
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Verbreitung |
Hauptsächlich Bayern |
Biergattung |
Vollbier |
Stammwürze in % |
Mindestens 11 |
Alkoholgehalt in % vol |
Ca. 5 |
Bierart |
Obergärig |
Charakteristik |
Dunkle, vollmundige Biere |
Brauprozess |
Unter Verwendung von mindestens 50 Prozent Roggen- oder Dinkelmalzen |
Bierpflege |
Optimale Trinktemperatur bei 8 bis 9 Grad Celsius |
